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无水氯化钙的功能用途及用量

- 2018-12-25-

     氯化钙是由氯离子和钙离子形成的盐。无水氯化钙吸湿性较强,可用作多种物质的干燥剂。此外,它还用作道路防尘、土壤改良剂、制冷剂、净水器和螺旋桨。它是普遍使用的化学试剂、原料、食品添加剂、饲料添加剂和金属钙的生产原料。  

     工业一级和二级主要用于工业生产、净水器、施胶剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土壤改良剂、防冻剂、制冷剂等。

     性状:白色颗粒,没有味道,微苦,高吸湿性,易在空气中潮解,溶于水,同时释放大量热量,溶于醇、丙酮、乙酸等。

     功能和用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,氯化钙可用作稳定剂、混凝剂、营养强化剂和其他添加剂。其使用范围包括大豆制品、奶油、软饮料、甜酱、果酱、预制水和食品工业的加工助剂。

无水氯化钙是一种应用普遍的干燥剂。它的水溶液是一种重要的制冷剂。主要用于气体、石油、有机溶剂(如醇、醚等)的干燥剂和物品的防腐剂。在化学工业中,它用于生产金属钙、氯化钡和多种钙盐。在建筑业中,无水氯化钙被用作抗冻剂,以加速混凝土的硬化和提高建筑砂浆的耐寒性。在微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学用于测定钢铁中的碳含量、全血糖、血清无机磷及血清碱性磷酸酶活性。此外,还可用作织物阻燃剂、海港雾化剂、路面除尘剂和锅炉水处理剂。它还能防止煤尘飞扬。在食品工业中,用作螯合剂和固化剂,如罐头和大豆制品的凝固剂。

     用量:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂中氯化钙的用途如下:大豆制品和奶油中氯化钙的使用量可按规定适当使用。根据需要,软饮料中剂量上限为0.44-3.7g/kg,水剂量上限为100mg/kg或100mg/1(钙36mg/1),甜酱0.4g/kg和果酱1.0g/kg为上限。


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